Le couvert végétal est une pratique agricole qui consiste à semer des plantes sur les terres cultivées afin de couvrir le sol entre les périodes de cultures.

Cette technique permet de préserver la fertilité des sols, de limiter l'érosion et de favoriser la biodiversité

Parmi les plantes couramment utilisées pour le couvert végétal, on retrouve la luzerne, la moutarde blanche, le seigle, la phacélie, la bourrache et les mélanges de plantes annuelles.

La luzerne est une plante très appréciée en couvert végétal pour ses propriétés fixatrices d'azote. Elle permet de réduire les coûts en engrais azotés tout en améliorant la qualité du sol. De plus, elle possède un système racinaire très développé qui permet de décompacter les sols et d'améliorer leur structure.

La moutarde blanche est une plante idéale pour les sols pauvres en matière organique. Elle a la capacité de produire de la biomasse rapidement et en quantité importante. De plus, elle possède des propriétés biofumigantes, c'est-à-dire qu'elle libère des composés toxiques pour les organismes nuisibles du sol.

Le seigle est une plante qui se développe rapidement et qui offre une couverture dense du sol. Elle est très utile pour limiter l'érosion et pour améliorer la structure des sols. De plus, elle possède des propriétés phytosanitaires intéressantes, notamment contre les nématodes.

La phacélie est une plante mellifère qui attire de nombreux insectes pollinisateurs. Elle est très utile pour le couvert végétal car elle produit une biomasse importante en peu de temps. De plus, elle est peu exigeante en termes de sol et peut donc être utilisée dans de nombreuses conditions.

La bourrache est une plante qui possède des propriétés mellifères et médicinales. Elle est très utile pour le couvert végétal car elle produit une biomasse importante en peu de temps et elle est très résistante aux maladies et aux ravageurs.

Enfin, les mélanges de plantes annuelles, comme le mélange de radis et de moutarde, sont très utiles pour améliorer la biodiversité des sols. Ils permettent de couvrir le sol en produisant de la biomasse et en favorisant la croissance d'une grande variété d'organismes vivants.

En conclusion, le couvert végétal est une pratique agricole très bénéfique pour l'environnement et pour la qualité des sols. La luzerne, la moutarde blanche, le seigle, la phacélie, la bourrache et les mélanges de plantes annuelles sont autant de plantes intéressantes à utiliser dans ce contexte. N'hésitez pas à vous renseigner auprès de professionnels pour trouver les plantes les plus adaptées à votre région et à votre type de sol